• Bof!

    Dimanche 20 janvier

    Je suis un peu déçue par mes essais culinaires paléo à base de potiron. Ce matin, c'était crêpes mais c'était beurk! Je ne me suis pas fait plaisir et en plus j'ai eu mal au ventre (à cause de la farine de chataîgne peut-être). Je me serais bien mieux régalée avec mon petit dej paléo classique et je n'aurais pas eu de maux de ventre!!!

    Je crois qu'il ne faut pas essayer de reproduire les recettes que l'on avait l'habitude de manger avant. On sera toujours déçu par rapport au gout et à la texture. Il vaut peut-être mieux de temps en tant faire un cheat "crêpes et gauffres maison" ou petit dej "croissant et pain au chocolat" et se faire vraiment plaisir gustativement, même si les maux de ventre suivront certainement...

    Je vais juste essayer de trouver 2-3 recettes sympas de gateaux paléo pour mes enfants. Je pense que la farine de coco doit permettre d'obtenir des choses gustativement intéressantes. Demain je vais passer à la vie claire pour voir si je trouve de la farine de coco.

    Aujourd'hui, mon plaisir a été de manger des dattes de la marque SUN sans colorant, ni conservateur ni sucre ajouté. Un pure délice! D'ailleurs j'ai un peu abusé au niveau de la quantité...

    au menu:

    petit déjeuner: crêpes au potiron et miel, bacon, mandarine, thé

    déjeuner: steack , carottes et courgettes, fromage, dattes (6), 1 carré de chocolat, thé

    goûter: dattes (12), 2 carrés de chocolat, thé

    diner: salade, truite fumée, compote


  • Commentaires

    1
    Lundi 21 Janvier 2013 à 09:15

    arf... on ne peut pas gagner à tous les coups... c'set vrai que moi non plus je ne suis pas fan de potiron, je réussis rarement les recettes. 

    Je pense que la farine de coco te conviendra mieux: il me semble en avoir vu à la vie claire, c'est conditionné dans des sachets en papier, blancs assez sobres. (C'est un peu cher, autour de 5-6€ le sachet si je me souviens bien...). Mais ça vaut le coup! 

    2
    Faynee Profil de Faynee
    Lundi 21 Janvier 2013 à 18:01

    C'est bon, j'ai enfin trouvé un magasin qui vend de la farine de coco. En plus, il est juste à côté de mon boulot donc ce sera bien pratique pour me ravitailler. J'ai tout trouvé chez "la vie claire": farine de coco, huile de coco, sucre de coco...

    Je vais pouvoir tester ta recette de muffins Johanne...

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