• Trempette de crudités

    Aujourd'hui, petit idée de recette saine pour les apéros dînatoires :

    Cabbage Veggie Bowl:

    Ingrédients:

    - un chou 

    - poivrons (rouge, vert, jaune ), carottes, concombre, radis, feuilles d'endives, navets crus, fleurette de brocoli, courgettes crues jaune ou vertes ...

    - pois chiche, purée de tahin, citron, ail

    Recette:

    1. Préparer le houmous: dans un blender, mettre le citron, 1 gousse d'ail, 2 cuillère à soupe de tahin, une petite boite de pois chiches cuits, saler et poivrer. Mixer jusqu'à obtenir une pâte onctueuse et lisse.

    2. Creuser le chou et déposer le houmous à l'intérieur

    3. Emincer toutes les crudités en lanières ou en rondelles et les disposer entre les feuilles du chou.


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